Празднуем вместе

Мрачность осенней поры всегда можно превратить в радостное веселье. И для этого вообще не обязательно ждать каких-нибудь праздников, особых дат. Горя любимые напитки, легкие закуски, круг друзей, родных, лоно природы или домашний кинозал – все это легко воплощается в реальность и волшебным образом поднимает настроение, наполняет ощущением безудержного счастья.

В этом году все мы нуждаемся в особом отдыхе. Окружающие события пытаются причинить большую боль каждому. Но команда Brandbar как всегда стоит на охране здоровья и хорошего настроения своих клиентов, и предлагает подборку рецептов осенних коктейлей, компонентами которых неизменно являются позиции из фирменных коллекций уникальной продукции.

Согревающие напитки для веселого и патриотического настроения

Начнём с напитков, содержащих в себе небольшую капельку элитного алкоголя. Во главу угла можно смело поставить «Тыквенный коктейль». Уже в названии явно слышны не только осенние ноты, но и патриотические. Это же давняя украинская традиция: выносить на порог огромной тыквы и вручать ее нежелательным женихам или незваным гостям.

• Тыквенный коктейль отличается своими волшебными свойствами. Например, он согревает изнутри, наполняет смелостью, бодростью, здоровьем. А еще легко делается в домашних условиях из довольно простых ингредиентов.

Итак, сначала нужно приготовить тыквенный ликер. Для этого кусочки спелого осеннего плода (500 г) нарезаем, легко подсаливаем и запекаем в духовом шкафу в течение 15 мин. Затем заливаем их шотландским виски (750 мл), который всегда можно отыскать на виртуальных полочках онлайн-магазина Brandbar, и даем настойке «отдохнуть» двое суток в темном месте под герметичной крышкой. Затем для дальнейшего использования настойку следует процедить и поставить в холодильник.

Непосредственно коктейль нуждается в 30 мл тыквенной настойки, 15 мл лимонного сока, столько же кленового сиропа Brandbar Maple и щепотку молотой корицы. Все ингредиенты смешиваются в шейкере с ледяными кубиками. А после разливки по бокалам волшебный микс украшается корицей.

• Rusty Nail или «Иржавый гвоздь» — прославленный компанией Фрэнка Синатры коктейль с загадочной и таинственной историей происхождения, которую до сих пор не удалось установить точно.
Существует сразу несколько версий, почему именно так был назван этот микс. Первая: бармен-изобретатель смешивал ингредиенты коктейля обычным гвоздем, который брал со своей рабочей стойки. Вторая: насыщенный темно-коричневый цвет напитка напоминал потребителям именно об ржавчине. Третья: на одной из вечеринок, устроенных компанией Rat Rat, во главе которой стояли Фрэнк Синатра, Дин Мартин и Сэмми Дэвиис, именно этот коктейль был назван «гвоздем» программы. Словом, корни истории спрятаны за непроницаемым занавесом, и разгадать эту тайну пока никому не удалось.

А коктейль готовится просто и быстро. Достаточно смешать в широком и низком бокале (рокс) с ледяными кубиками ликер Drambuie (25 мл), шотландский виски, выбранный из богатой коллекции Brandbar (45 мл) и после аккуратного перемешивания дополнить микс кусочками лимонной цедры. При 40-градусной крепости, этот напиток имеет очень мягкий сладковатый вкус. К нему очень нравятся медовые соты или коктейльная вишенка. Попробуйте и почувствуйте всю нежность и красоту украинского «золотого» времени года.

Сезонные коктейли для романтического настроения

• «Осеннее наслаждение» – этот коктейль является идеальным для любого «романтика». Первое свидание или годовщина первого поцелуя, ужин тет-а-тет или встреча при свечах, любой повод с романтическим уклоном лишь приобретет особый вкус, если угоститься при этом «Осенним наслаждением».

Легкий, приятно опьяняющий, с коричным привкусом микс требует для приготовления именно оригинального напитка только нефильтрованный сидр (120 мл). Смешиваем его с виски (60 мл) в шейкере, заранее заполняем ледяными кубиками.
Процеживается смесь в специальный бокал под названием олд фэшн (широкий и низкий стакан, имеющий довольно толстое дно). Последний штрих в приготовлении – украшаем напиток молотой корицей (1 ст. л. или 1 целая палочка, мелко натертая) и дольками свежего яблока.

«Осеннее наслаждение» можно употреблять также в горячем виде. Для этого из рецептуры убираем ледяную крошку, а яблочный сидр перед смешиванием с виски подогреваем. В результате получаем отличный согревающий пунш с оригинальным вкусовым букетом.

• Коктейль «Кардамон».

Около десяти лет назад свет увидел роман волшебного автора Н. Гурницкой «Мелодия кофе в тональности кардамона». Книга сразу же завоевала сердца читателей, поклонников нежных и утонченных литературных сюжетов. Кофейно-алкогольный коктейль «Кардамон», конечно, не имеет ничего общего с книгой, его знают завсегдатаи баров во всем мире, но он также подойдет и для вкушения в одиночку, за чтением нового романа, в уюте собственной комнаты, всем мечтателям и романтикам.

Овладеть рецептом одного из самых популярных осенних коктейлей будет несложно. Первый этап – приготовление собственноручно кардамонового сиропа. Для этого нужно вскипятить 250 мл воды с четвертью стакана кардамоновых стручков и 200 г сахара. После полного растворения сахара смесь снимаем с огня, даем ей остыть, ставим в холодильник на пару суток. Для дальнейшего использования желательно процедить сироп.

Чтобы приготовить коктейль завариваем 60 мл эспрессо кофе, добавляем его горячий в шейкер до 60 мл водки и 15 мл кардамонового сиропа. Туда же добавляем кубики льда. В коктейльные бокалы напиток разливаем после его полного охлаждения и размешивания, не забыв дважды процедить. Пара стручков кардамона станут великолепным ароматно-вкусовым украшением данного коктейля.

Небольшое напоминание

Кулинария – наука совсем не точная. В ней всегда найдется место для творчества, воплощения личных мечтаний. Приготовление коктейлей не исключение. При сильном желании попробовать что-нибудь новенькое, необычное, экстравагантное всегда можно экспериментировать с компонентами основных рецептур, добавлять что-то, заменять, увеличивать или наоборот, уменьшать дозировки.

Для этого наша компания Brandbar представляет широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков. На виртуальной витрине всегда найдется то, в чем нуждаются самые креативные клиенты. Наша продукция отличается высоким качеством, природностью компонентов, ассортиментным разнообразием, приятными ценами.

Но, всегда помните, избыток употребляемого алкоголя может оставить после себя весьма отрицательные следы в организме. Поэтому будьте внимательны при приготовлении коктейлей, чтобы чувствовать себя счастливыми и по-настоящему радоваться осенней разноцветности.