Rotwild – это крепкий травяной ликер, название которого переводится снемецкого как «Благородный олень».
Это уникальный и самодостаточный напиток, относится к категории настоек, имеет сложный, пряный вкус и содержание спирта 35%.
В состав Ротвильда входит — вода, спирт, имбирь, корица, перец черный, кардамон, кориандр, карамель, сахар, гвоздика и т.д. Всего в состав настойки входит 25 составляющих.
В производстве настойки используется экологически чистое сырье, которое тщательно сортируется, сушится и измельчается. Затем компоненты отдельно проходят период двукратного настаивания. Полученные настои фильтруются и соединяются в пропорциях, известных только производителю, а некоторые из них идут на производство ароматических спиртов путем нескольких перегонок для отделения лучшей средней фракции, которые в дальнейшем попадают к основной массе компонентов. После того как настойка «отдохнула» и приобрела свой неповторимый вкус и цвет, она фильтруется, после чего к ней добавляются сахар и карамель. Полный цикл производства составляет 19 дней.После окончания технологического процесса готовый продукт разливают в бутылки с практически непрозрачного темного стекла, не пропускающего свет. Подается самостоятельно, как дижестив или в коктейлях и горячих напитках.
В 2018 году на дегустационном конкурсе, который прошел в рамках международной выставки «Wine&Spirits» настойка Rotwild получила платиновую медаль в категории «Крепкий алкоголь» и стала «Открытием выставки».
Отзывы
Отзывов пока нет.