Українська
English
Зима идет, праздники ведет! Эта давняя поговорка очень точно указывает на особенность трех месяцев года, когда падает снег, метет метель, а игривый мороз хватает за щечки, вырисовывая естественный румянец без всяких косметических средств. Праздник Николая, Рождество, Новый год, Святки, Щедрый вечер, Иордан… и это далеко не полный список всех торжеств. Ну как здесь обойдешься без вкусностей, угощений гостей, приятных сюрпризов для родных.
Безусловно, хочется не просто потчевать своих друзей, родственников. Все эти зимние праздники вдохновляют, а потому хочется превратиться в настоящего доброго чародея, чтобы удивлять всех новыми вкусами. Для этого лучше всего подойдут новые рецепты ярких, феерических коктейлей.
Главными героями сегодняшнего разговора будут оригинальный Джин De La Bo, классический Джин Trafalgar, а также весьма пикантный и оригинальный сироп Grenadine.
Розовый носорог
Этот микс имеет не только оригинальное название, но и довольно эффектную подачу, поскольку в готовом виде обладает очень красивым цветом и неповторимым вкусом. В нем самым удивительным образом составляют гармонию интересные компоненты:
- Сироп Гренадин (10 мл);
- Грейпфрутовый лимонад (150 мл);
- Лаймовый фреш (10 мл);
- Розовая соль и ледяные кубики (2 г и 180 г).
А вот в качестве основы сюда подойдет наш замечательный Джин Brandbar De La Bo с цитрусово-можжевеловым вкусом и ароматом. Его нужно добавлять в смесь не менее 50 мл. Результат: нежно красный сладкий напиток с легкой кислинкой и терпкостью во вкусе, свежестью и утонченной «цитрусовостью» в ароматном аккорде. И еще, не забудьте о соли – ею нужно оформить бокал по верхнему ободку.
Tom Collins
Классический рецепт, автором которого считается «отец барной культуры» Томас Джерри, включает в себя обычный сахарный сироп. Но если есть желание почувствовать вкус настоящей экстравагантности, можно заменить его сиропом Гренадин.
Итак, составляющие Тома Коллинза следующие:
- Джин Brandbar Trafalgar (50 мл);
- Сироп (25 мл);
- «Содовая» (100 мл);
- Сок лимона (25 мл);
- Ледяные кубики.
Для приготовления нужно смешать в шейкере джин со льдом, сок лимона и сироп. Процедить смесь в бокал и уже туда добавить «содовую». В качестве украшения подойдет долька лимона, апельсина, лайма или мандарина.
Clover Club
Этот коктейль получил свое название в честь закрытого мужского филадельфийского элитного «Клуба Клевера». В него входили банкиры, юристы, журналисты, промышленники. Автором микса был один из членов того «тайного братства». Состав прост: 50 мл джина De La Bo, 25 мл сиропа Гренадин, столько же свежего лимонного сока, один яичный белок, ледяная крошка.
Для приготовления также понадобится шейкер. В нем смешиваем все компоненты, кроме льда. Взбалтываем в течение пятнадцати секунд, чтобы белок превратился в нежную и легкую пену, добавляем ледяные крошки, еще взбалтываем пятнадцать секунд. Затем процеживаем коктейль в охлажденный бокал «Мартини», украшаем веточкой мяты или долькой лайма, подаем для употребления.
А вот несколько интересных фактов об этом волшебном напитке.
Почему именно обычное полевое растение – клевер – фигурирует в названии? Потому что именно его основатели клуба считали природным символом науки, искусства и…. нравственности! Клевер в те времена был воспет поэтами-романтиками, он ассоциировался с самой прекрасной порой – детством, когда еще не нужно решать сложные вопросы, а можно просто радоваться жизни, веселиться и быть счастливым.
Впервые коктейль Clover Club смогли отведать за пределами Филадельфии всего через полтора десятка лет после его изобретения. Один из членов клуба, владелец гостиницы «Белвью-Стратфорд» Дж. Болдт переехал в Нью-Йорк. Именно отсюда и началось увлекательное путешествие напитка. После получения разрешения на печать рецепта в самой известной газете того времени Clover Club в считанные годы снискал славу и занял лидирующие ступеньки на лестнице популярности. Бармены известного отеля Plaza даже предлагали изобретателю микса научить его искусству приготовления и подачи.
Начались эксперименты с рецептурой. Каждый элитный отель пытался добавить собственную «изюминку». У кого-то это была спелая ягодка малины, у других – листик душистой мяты. Лимон, лайм, вермут… все это привело к тому, что сегодня у нас есть множество вариантов классического коктейля. Поэтому не медлите, а скорее приготовьте и наслаждайтесь приятной мягкостью, в то же время едва заметной остринкой этого напитка. Кто знает, может именно Вам повезет, и символический Clover помимо хорошего настроения принесет удачу во всем.
Singapore Sling
Этот коктейль считается чисто сингапурским достоянием. Рецепту уже более 100 лет, потому что впервые напиток увидел свет в 1915 г. Его изобретателем является Нгиам Тонг Бун, местный бармен из Китая. Снаружи коктейль Сингапурский слинг напоминает простой сок со льдом. Но внутри каждого бокала есть тайна. Вопреки всем традиционным ограничениям того времени (считалось, что нежным женщинам не подходит употреблять крепкие напитки) автор коктейля решил удовлетворить одновременно и строгие требования приличия, и далеко не тайные желания женщин. Поэтому он добавил к рецепту весомое количество алкогольных ингредиентов.
Таким образом Singapore Sling состоит из:
- Джин (отлично подойдет как Trafalgar, так и De La Bo – выбор зависит исключительно от личных вкусовых предпочтений) – 30 мл.
- Вишневый бренди или ликер -15 мл
- Ликер Benedictine (Бенедектин) – 10 мл.
- Ликер Cointreau (Куантро) – 10 мл.
- Битер Angostura (Ангостура) – буквально пару капель.
- Ананасовый сок – 120 мл.
- Лаймовый сок – 15 мл.
- Легендарный Гренадин –10 мл.
- Ледяные мелкие кубики.
Готовить нужно следующим образом: сначала в шейкере смешать все компоненты, кроме ледяных кубиков. Последние всыпать сразу в бокал. Смесь встряхивать в течение 30 секунд, а затем сразу процедить в лед через барное ситечко. Готовый напиток украсить коктейльной вишенкой или долькой свежего ананаса. И не забудьте при подаче добавить в бокал цветную трубочку.
Именно этот микс, яркий снаружи, с «перчинкой» внутри, помог женщинам в светском обществе прошлого века наслаждаться освежающим алкогольным коктейлем в публичных местах, не нарушая при этом установленных негласных норм приличия.
Brandbar: есть все для удивительной зимы
Компания Brandbar предлагает яркий и широкий ассортимент товаров собственного производства. На виртуальных полочках найдутся все необходимые для описанных выше коктейлей компоненты. Наша продукция – это 100% естественности и восхитительного вкуса. Чтобы зима стала веселой, счастливой, каждый ее день приносил только радостные чувства – пользуйтесь нашими предложениями, следите за акциями, праздничными скидками, порадуйте на праздники своих друзей и родных необычными, яркими новинками из барного мира.