История Vilniaus Degtine берет свое начало в 1907, в местности Rokiškis на спиртовом заводе в Obeliu. Завод принадлежал графской семье и напитки производились исключительно для аристократии. В 1922 производство водки было перемещено в столицу Литвы — Вильнюс. В Rokiškis осталось только производство спирта. С тех пор Vilniaus Degtine стал лидирующим производителем спиртных напитков Литвы.
На сегодняшний день завод в Obeliu – единственный работающий спиртзавод в Литве, производящий ректификованный зерновой спирт. В 1995 компания Vilniaus Degtine была реорганизована в акционерное общество. В 2011 году на заводе построена биогазовая электростанция, которая производит электроэнергию из остатков зерна. В 2015 году был установлен котел, работающий на биомассе.
Для удовлетворения потребностей в электроэнергии на заводе используются только источники возобновляемой энергии. В 2016 завершена фаза модернизации производства этилового спирта.